Restaurant Eberswalde
Seit Sommer 2023 betreiben wir nun endlich unser erstes Restaurant in Eberswalde. Dabei stehen regionale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt. Bei uns wird alles hausgemacht und das schmeckt man auch! In unserem Restaurant gibt es sowohl herzhafte Fleischgerichte als auch leckeres veganes und vegetarisches Essen. Bei den tierischen Produkten legen wir großen Wert auf die Haltungsform und die Qualität der Produkte. Bei Fleisch bevorzugen wir Wildfleisch, kochen aber auch sehr gerne mit Weiderind, beides beziehen wir vorwiegend aus der Uckermark. Bei Fisch setzen wir auf Wildfang aus Brodowin. Molkereiprodukte beziehen wir größten Teils aus Lobetal oder Brodowin. Das Gemüse für unser regionales Restaurant beziehen wir vorzugsweise von Höfen in der direkten Umgebung wie der Gemüsegärtnerei Melchhof, dem Hof Schwalbennest oder der Lobetaler Bio-Gärtnerei.
Was dich erwartet
Küchenstil: regionale, moderne Wirtshausküche, deutsche Küche, nord-, mitteleuropäische Küche
Garderobe: legere, komm einfach wie du dich am wohlsten fühlst!
Öffnungszeiten: Mittwoch – Freitag ab 17:00 Uhr
>> Samstag nur für geschlossene Gesellschaften ab ca. 20 Personen
Abend
Am Abend wird es dann gemütlich und vor allem lecker! Der Fokus steht natürlich auf dem Essen, doch auch bei den Getränken legen wir großen Wert auf die Herkunft und die Qualität. Wir bieten wechselnde regionale Biere vom Fass, darunter Barnimer Brauhaus (Hohenfinow) die KATI Hausbrauerei (Eberswalde) und die Dorfbrauerei Steglitz „Die Braut“. Selbst unsere Weine kommen großteils aus Brandenburg. Obstweine beziehen wir vom Gutshof Kraatz aus der Uckermark. Säfte beziehen wir von der Bergschäferei aus der Märkischen Schweiz.
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Speisekarte
Bitte beachte, das wir eine wechselnde Speisekarte haben und die Aktualität auf der Website nicht garantiert werden kann.
Weinkarte
